一、必吃特色菜品
- 藏式土火锅：铜锅慢煮牦牛肉、菌菇、野菜，汤底浓郁，推荐「阿玛拉藏餐」
- 酥油茶+糌粑：藏民日常主食，搭配牦牛酸奶解腻，可选「扎西德勒茶馆」体验
- 羌族老腊肉：烟熏猪肋排配青稞饼，松潘县「云上羌家」口碑最佳
- 牦牛肉干巴：风干牦牛肉蘸辣椒面，便携零食，集市摊贩现切最正宗
二、餐厅选址策略
汶川县：羌族风味集中地，尝试酸菜洋芋糍粑
若尔盖：草原藏餐主打牦牛肉汤锅
九寨沟口：商业化但选择多，注意辨别正宗老店
三、饮食文化Tips
- 藏餐多油腻，备山楂茶助消化
- 部分餐厅需提前预约（如松潘藏家宴）
- 尊重当地习俗：酥油茶喝剩需斟满，餐具不可反扣